در فرآیند
آسیاب قهوه، ذرات قهوه بهصورت تودههایی به هم چسبیده و آماده میشوند که ممکن است منجر به توزیع ناهمگون آب در سبد پورتافیلتر شود و باعث عصارهگیری نامناسب و طعم ناهموار قهوه شود. نیدل قهوه با شکستن تودههای قهوه و توزیع یکنواخت آنها در سبد، باعث میشود که آب به یکنواختی از ذرات قهوه عبور کند. این به نتیجه میرسد که قهوهای با طعم متوازن و بدون تلخی یا طعم ترش تره به دست آید.
استفاده از نیدل قهوه، علاوه بر بهبود طعم قهوه، فرآیند تمپ کردن (Tamping) نیز راحتتر میکند و برای باریستاها فضای کاری منظمتر و تمیزتری را فراهم میآورد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.