اسپرسوساز لامارزوکو (la marzocco) مدل linea pb دو گروپ

اسپرسوساز La Marzocco Linea PB دو گروپ

Linea PB 2 Group به افتخار و با طراحی پیِرو بامبی (Piero Bambi)، یکی از تأثیرگذارترین چهره‌های La Marzocco، ساخته شده است. این دستگاه با تلفیق سنت و فناوری، نقطه‌ی تلاقی عملکرد صنعتی و ظرافت هنری است؛ نمونه‌ای از نهایت دقت در ساخت، دوام طولانی، و اتکاپذیری در شرایط کاری سنگین. Linea PB با بدنه‌ی استیل براق و آینه‌ای و خطوط ساده‌تر نسبت به مدل کلاسیک Linea، در‌ حالی که اصالت طراحی ایتالیایی خود را حفظ می‌کند، فضای کاری بزرگ‌تری را برای باریستا فراهم می‌آورد.

درون این حجم براق، نسل جدیدی از الکترونیک اختصاصی La Marzocco پنهان شده است که کنترل مستقیم دما، حجم عصاره‌گیری، دوز آب گرم، و برنامه‌ شست‌وشوی خودکار را از طریق رابط کاربری ساده و دقیق در اختیار کاربر قرار می‌دهد.

تلفیق سنت و تکنولوژی

سیستم دو دیگ (Dual Boiler System)

Linea PB دارای دو دیگ کاملاً مستقل است؛ یکی برای قهوه و دیگری برای بخار که امکان استخراج دقیق اسپرسو و تولید بخار قدرتمند و مداوم را هم‌زمان فراهم می‌کند. این تفکیک عملکردی باعث پایداری دما و حذف هرگونه افت حرارتی در ساعات پرترافیک کاری می‌شود.

کنترل PID دوگانه (Dual PID – Coffee & Steam)

دمای هر دیگ به‌صورت الکترونیکی کنترل و نمایش داده می‌شود. PID دوگانه دقت دما را در بازه‌های خاص حفظ می‌کند تا در هر شات، طعم و عصاره‌ی قهوه کاملاً یکسان باقی بماند.

گروه‌های اشباع‌شده (Saturated Groups)

گروپ‌های کاملاً اشباع‌شده با طراحی اختصاصی La Marzocco تضمین می‌کنند ثبات حرارتی بی‌رقیب، شات پشت شات ارائه شود؛ بدون اُفت دما در جریان کار سنگین.

جایی که جزئیات فنی به هنر بدل می‌شوند

سیستم Conical Paddle (در نسخه MP)

دریچه‌ی مخروطی جدید کنترل تدریجی جریان و فشار آب را پیش از رسیدن به فشار کامل ممکن می‌کند. به این ترتیب، باریستا می‌تواند مرحله‌ی پری‑اینفیوژن (pre‑infusion) را دقیق‌تر تنظیم کند، نرخ چنلینگ کاهش یافته و عصاره‌گیری متعادل‌تری حاصل شود؛ در‌ حالی‌که سایر گروپ‌ها هم‌زمان مشغول دم‌آوری هستند.

نرم‌افزار کنترل کاربری

رابط برنامه‌ریزی دیجیتال سه‌دکمه‌ای، امکان مدیریت آسان پارامترها را فراهم می‌کند. کنترل دمای دیگ، تایمر شات، شمارنده جریان، و تنظیمات حجمی.

نمایشگر دیجیتال، ساده و شهودی است تا تغییرات به سرعت انجام شود.

حالت Eco و دیگ‌های عایق

برای کاهش مصرف انرژی، دستگاه در حالت استندبای برنامه‌ریزی‌شده قرار می‌گیرد.

پوشش عایق حرارتی دیگ‌ها باعث صرفه‌جویی قابل توجه در انرژی و افزایش دوام قطعات داخلی می‌شود.

سیستم پیش‌گرمایش آب (Pre‑Heating System)

آب ورودی پیش از ورود به دیگ قهوه تحت دمای ثابت پیش‌گرم می‌شود تا دستگاه در دماهای کاری بالا همواره آماده‌ی عصاره‌گیری بعدی باشد.

پورتافیلتر استیل و سبدهای دقیق

پورتافیلترهای فولادی ضدزنگ همراه با سبدهای دقیق CNC، یکنواختی عصاره‌گیری و تمیزی فنجان را افزایش می‌دهند.

Auto Back‑Flush Program

برنامه‌ی شست‌وشوی خودکار، فرایند نظافت دوره‌ای گروپ‌ها را بدون دخالت کاربر انجام می‌دهد.

ویژگی‌های کاربردی و گزینه‌های سفارشی

• دستگاه در نسخه‌های AV، MP و ABR عرضه می‌شود.
  • در نسخه AV و ABR تنظیمات حجمی خودکار دوز را تضمین می‌کنند تا هر شات در حجم بالا تکرارپذیر باشد.
  • در نسخه ABR، ترازوی دیجیتال داخلی (Integrated Scales in Drip Tray) دوز دقیق‌تر و یکنواختی نهایی را ممکن می‌سازد.
• Piero Group Caps: طراحی بازمهندسی‌شده مسیر آب و موقعیت فلو‌متر برای پایداری بیشتر حرارتی.
• USB Port برای به‌روزرسانی سریع نرم‌افزار و تنظیمات.
• Cup Warmer (سفارشی): گرم‌کن سطحی برای فنجان‌های اسپرسو و کاپوچینو.
• Barista Lights (سفارشی): نورپردازی LED مستقیم روی محل عصاره‌گیری برای تمرکز بهتر در محیط‌های تاریک.
• Hot Water Economizer برای تنظیم دقیق دمای آب خروجی محل مخصوص چای یا لانگ بلک.
• High Legs (سفارشی): افزایش ارتفاع پایه برای امکان نظافت زیر دستگاه.

مشخصات فنی مدل La Marzocco Linea PB دو گروپ

ارتفاع: ۵۳٫۳ سانتی‌متر / ۲۱ اینچ
عرض: ۷۱ سانتی‌متر / ۲۸ اینچ
عمق: ۵۹ سانتی‌متر / ۲۳ اینچ
وزن: ۶۱ کیلوگرم / ۱۳۵ پوند
ولتاژ: ۲۰۰ ولت (تک‌فاز / سه‌فاز)، ۲۲۰ ولت (تک‌فاز یا سه‌فاز)، ۳۸۰ ولت (سه‌فاز)
توان مصرفی (استاندارد): ‎۴۶۰۰ وات
توان حداقل: ‎۳۷۵۰ وات
توان حداکثر: ‎۵۴۵۰ وات
ظرفیت دیگ قهوه: ‎۳٫۴ لیتر
ظرفیت دیگ بخار: ‎۷ لیتر

داستان Linea PB (وفاداری به گذشته، نگاه به آینده)

Linea PB تجلی فلسفه‌ی طراحی La Marzocco است؛ «ظرافت کلاسیک با فناوری آینده». این دستگاه نه‌تنها میراث طراحی مدل Linea را حفظ می‌کند، بلکه سطح جدیدی از راندمان، پایداری و بازده کاری را برای نسل آینده‌ی باریستاها تعریف کرده است.

چه در کافه‌های بار بالا با چند باریستا به طور هم‌زمان یا در فضاهای تخصصی مسابقاتی، Linea PB 2 Group یک ابزار صنعتی و درعین‌حال الهام‌بخش است. نماد کار مهندسی دست‌ساز ایتالیایی که پس از دهه‌ها هنوز پیشتاز بازار اسپرسوسازهای حرفه‌ای است.