- شیراز چهار راه خلدبرین مجتمع نمادین ورودی تجاری پلاک 16
- 9:00-21:00
مدل Verona SED سه گروپ از مجموعهی «The Brave Inspire» شرکت ایتالیایی Sanremo، حاصل تلفیق سنت طراحی کلاسیک بدنههای کروی و جزئیات کروم دهههای طلایی اسپرسوسازی ایتالیا با فناوری کنترل دقیق دما و دوزینگ الکترونیکی نسل جدید است.
این دستگاه برای باریستاهای حرفهای و قهوهخانههایی طراحی شده که در ساعات بالا کار میکنند و به پایداری، توان حرارتی بالا، و تکرارپذیری طعم قهوه در هر شات اهمیت ویژه میدهند.
کاتالوگ رسمی Sanremo بیان میکند:
“SED Technology guarantees an electronic dosing system through the button panel.”
یعنی سیستم SED به کمک دکمههای دیجیتال برنامهپذیر روی پنل جلویی، امکان تعریف حجم آب و زمان استخراج برای هر گروپ را بهصورت جداگانه فراهم میکند.
هر دکمه دارای حافظهی قابلبرنامهریزی است تا باریستا بتواند بین شاتهای مختلف اسپرسو، لاته یا ریسترتو دوز موردنظر خود را انتخاب کند.
در مدل سه گروپ، این کنترل برای هر گروپ بهصورت مستقل در نظر گرفته شده تا خروجیها یکنواخت و همزمان باشند حتی در ساعات پیک.
نسخهی SED مجهز به Multifunction Display است که طبق کاتالوگ:
“Allows to monitor the right functioning of the machine and to program the main functions.”
این نمایشگر دیجیتال، امکان مشاهده و تنظیم موارد زیر را فراهم میسازد:
همچنین، فقط در مدل SED قابلیت “Time and Temperature Display” فعال است که دمای واقعی بویلر و زمان استخراج را لحظهبهلحظه نشان میدهد.
سیستم استاتیک ریلی، دمای بویلر اصلی را با دقت بالا تنظیم میکند و نوسان حرارت را در حد ±0.1 °C ثابت نگه میدارد؛ از اینرو استخراج قهوهها در تمامی گروپها با ثبات بیشتری انجام میشود.
با این حجم بالا و المنت پرقدرت، دستگاه قادر است همزمان سه گروپ را درگیر نگه دارد و خروجی بخار یکنواختی برای فومسازی شیر ارائه دهد.
تمام بویلرها از جنس استیل ضدزنگ AISI 316 با عایق حرارتی مقاومحرارت ساخته شدهاند تا هم از لحاظ بهداشت و هم مصرف انرژی، کارایی کامل داشته باشند.
هر یک از سه گروپ از آلیاژ برنج کرومپوششده (Chromed Brass) و فناوری اختصاصی SR 61 Thermosiphonic Circulation ساخته شده است.
این سیستم جریان دائمی آب داغ را در مسیر گروپ حفظ میکند تا دمای تماس با قهوه در محدودهی ایدهآل (۹۲–۹۵ °C) باقی بماند و مزهی اسپرسو در همهی شاتها یکنواخت و متمرکز باشد.
Verona 3G SED دارای سیستم مدیریتشدهی الکترونیکی برای مرحلهی اولیهی Pre‑Infusion است.
در این مرحله، سولنوئید آب ابتدا با فشار کمتر فعال میشود تا پودر قهوه پیش از شروع استخراج کامل، به صورت یکنواخت خیس شود و در نتیجه:
به دست آید.
نازل بخار همراه با سیستم الکترونیکی که میتواند شیر را به دمای تنظیمشده رسانده و در همان دما نگه دارد.
گزینهای اختیاری برای حفظ کیفیت ثابت در نوشیدنیهای شیری.
فیلترهای اختصاصی Sanremo با طراحی دقیق حجم و زاویه، برای استخراج کاملترین عطر و طعم دانههای قهوه.
نازل آب داغ با ترکیب آنی آب سرد و گرم برای بهبود کیفیت فیزیکی و شیمیایی آب مصرفی، مناسب برای چای یا آمریکانو.
پمپ قدرتمند با پایداری فشار بالا حتی در استفاده همزمان چند گروپ.
المنت اختصاصی برای گرم نگه داشتن فنجانها در دمای استاندارد سرو.
Sanremo Verona 3 Group SED در حقیقت یک دستگاه اسپرسوساز صنعتی سطح Premium است که تناسب کاملی میان قدرت بالا، کنترل دیجیتال و حس کلاسیک طراحی ایتالیایی برقرار کرده است.
ویژگیهای اصلی آن عبارتاند از:
این مدل برای کافههایی با حجم مصرف بالا، مسابقات باریستا، یا هر محیطی که کیفیت استخراج در هر فنجان اهمیت دارد طراحی شده است.
| رنگ | سفید, مشکی |
|---|
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.