اسپرسوساز سن رمو (SANREMO) مدل NAPOLI سه گروپ

اصالت ایتالیایی در قالب قدرت، دوام و کنترل دقیق

مدل Napoli 3 Group از برند معتبر Sanremo یادآور سنت کلاسیک اسپرسوسازهای اهرمی ایتالیایی است که در بدنه‌ای مقاوم و طراحی مدرن بازتعریف شده. این دستگاه به‌صورت اختصاصی برای کافه‌ها، رستوران‌ها و فضاهایی طراحی شده که در طول روز حجم بالایی از سرو قهوه دارند و در عین حال به کنترل دستی و کیفیت ممتاز اسپرسو اهمیت می‌دهند.

🔩 طراحی و بدنه

Sanremo Napoli از ساختاری تمام‌فلز با فریم صنعتی بهره می‌برد. ظاهر دستگاه ترکیبی از سبک کلاسیک و کارکرد مدرن است؛ خطوط ساده، نماهای برجسته. این طراحی علاوه بر جلوه‌ی چشم‌نواز در فضای کافه، از نظر ارگونومی نیز کاملاً مد نظر قرار گرفته تا فرایند کار باریستا روان و سریع باشد. تمام قطعات با دقت در کارخانه‌ی Sanremo Italy ساخته شده و با استاندارد RoHS مطابقت دارد، به این معنی که در ساخت آن از مواد غیرسمی و سازگار با محیط‌زیست استفاده شده است.

⚙️ گروه اهرمی (Lever Group) با فناوری اختصاصی سن‌ رمو

قلب تپنده‌ی مدل ناپولی Lever Group آن است. هر گروپ مجهز به سیستم اهرمی با کارایی بالا بوده که با فناوری اختصاصی Sanremo Lever Technology طراحی شده است. این مکانیزم به باریستا امکان می‌دهد تا فشار و شدت جریان آب را به‌صورت فیزیکی کنترل کرده و نتیجه‌ای نزدیک به عصاره‌گیری کاملاً دستی و سنتی به‌دست آورد. واکنش‌پذیری سریع، پایداری فشار در کل مسیر و خروجی کرِمای ضخیم از ویژگی‌های شاخص این سیستم هستند.

🌡️ کنترل دقیق دما با نمایشگر تنظیم حرارت

در پنل کنترلی، نمایشگری برای تنظیم دمای آب داخل بویلر قرار گرفته است. این قابلیت اجازه می‌دهد دمای آب برای هر نوع قهوه یا پروفایل طعمی به‌صورت دقیق تنظیم شود. دقت تنظیم در محدوده حرارتی ±0.5°C ثابت می‌ماند و کاربر کنترل کاملی بر ثبات حرارتی دستگاه دارد. این سیستم به کمک رله استاتیک (Static Relay) عمل می‌کند تا کمترین نوسان ممکن در دمای آب ایجاد شود — ویژگی‌ای حیاتی برای عصاره‌گیری پایدار و حرفه‌ای.

💧 سیستم خودکار سطح آب و پر کردن دستی

Napoli مجهز به دو حالت مدیریت آب است:

• سیستم Auto-Level الکترونیکی برای تنظیم خودکار سطح آب داخل بویلر؛ سنسور الکترونیکی به‌طور هوشمند سطح آب را پایش کرده و از کم یا زیاد شدن بیش از حد آن جلوگیری می‌کند.
• قابلیت Manual Boiler Load که امکان کنترل دستی پر شدن دیگ بخار را فراهم کرده است؛ این ویژگی در شرایط خاص (مانند اختلال در سنسور الکترونیکی یا آب ورودی) بسیار کاربردی است.

🔍 امکانات نظارتی و کنترل دقیق

دستگاه دارای تجهیزات آنالوگ قابل اعتماد برای مانیتورینگ عملکرد سیستم است:

• گیج فشار بویلر (Boiler Pressure Gauge) برای بررسی فشار بخار در دیگ
• گیج فشار پمپ (Pump Pressure Gauge) جهت کنترل فشار پمپ در حین دم‌آوری
• نمای شیشه‌ای سطح آب (Glass Level) که وضعیت آب موجود در مخزن را در هر لحظه نمایش می‌دهد

این ابزارها به باریستا کمک می‌کنند تا در طول سرو، وضعیت دستگاه را بدون خطا و در لحظه بررسی کند.

☕ سیستم گرم‌کن فنجان (Cup Warmer)

در بخش بالای دستگاه، المنتی تعبیه شده که فنجان‌ها را در دمای بهینه نگه می‌دارد تا هنگام سرو، قهوه دمای ایده‌آل خود را حفظ کند. این ویژگی باعث حفظ کرما و رایحه اسپرسو در سرو نهایی می‌شود، خصوصاً زمانی که دستگاه در محیط‌های پرترافیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

🧠 پمپ حجمی خارجی (External Volumetric Pump)

Napoli از پمپ volumetric خارجی با قدرت 0.13 کیلووات بهره می‌برد. این پمپ فشار ثابت و پایدار در حدود 9 بار را در طول فرآیند عصاره‌گیری تضمین می‌کند، حتی در زمانی که چند گروپ به‌طور هم‌زمان در حال کار باشند. این ثبات فشار یکی از عوامل کلیدی در استخراج کامل و یکنواخت اسانس قهوه است.

💪 توان و ظرفیت

مدل سه گروپ ناپولی با توان کلی حدود 7.0 کیلووات و بویلر 19 لیتری عرضه می‌شود؛ حجم بالای مخزن به دستگاه اجازه می‌دهد تا در ساعات پیک کاری نیز پاسخگوی سرو هم‌زمان چندین سفارش باشد. سیستم گرمایشی قدرتمند با مقاومت حرارتی تقویت‌شده (Enhanced Resistance) موجب گرم شدن سریع اولیه و حفظ انرژی در بلندمدت می‌شود.

🔧 سرویس و نگهداری آسان (Easy Service Access)

طراحی داخلی دستگاه به‌گونه‌ای انجام شده که تمام اجزای حیاتی نظیر پمپ، المنت‌ها، مدار الکتریکی و سنسورهای سطح آب به‌راحتی در دسترس هستند. این ویژگی زمان سرویس و تعمیر را به حداقل ممکن می‌رساند و هزینه نگهداری را برای کافه‌داران کاهش می‌دهد.

🔋 بهره‌وری انرژی و طول عمر

همانند دیگر مدل‌های Sanremo، در ناپولی نیز از سیستم‌های کنترل هوشمند و عایق حرارتی باکیفیت برای کاهش مصرف انرژی و افزایش طول عمر المنت‌ها استفاده شده است. بدنه فولادی ضدزنگ در برابر رطوبت، گرما و فشار مقاوم بوده و در طول زمان ظاهر خود را حفظ می‌کند.

📐 امکانات عملیاتی مدل سه گروپ

در پیکربندی سه گروپ دستگاه:

• دو شیر بخار قدرتمند برای فوم‌دهی و تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی مانند کاپوچینو و لاته
• یک شیر آب گرم مجزا برای چای یا نوشیدنی‌های فوری
• یک پرتافیلتر یک‌کاپه و سه پرتافیلتر دو‌کاپه

این چینش برای کار گروهی باریستاها در محیط‌های پرترافیک کاملاً بهینه‌سازی شده است.

🌿 استانداردها و محیط زیست

Sanremo Napoli با تأییدیه RoHS تولید می‌شود که نشان‌دهنده‌ی رعایت کامل استانداردهای زیست‌محیطی و حذف مواد مضر در ساخت تجهیزات برقی است. طراحی دستگاه همچنین با استانداردهای ایمنی برق اروپا (CE) مطابقت کامل دارد.

اسپرسوساز Sanremo Napoli 3 Group ترکیبی از اصالت سنتی اهرم‌های اسپرسوی دستی و فناوری مدرن کنترل حرارت و فشار است. این دستگاه ویژه‌ی کافه‌های حرفه‌ای طراحی شده که به دنبال کیفیت یکنواخت، دوام بالا و کنترل کامل بر قهوه هستند.

کیفیت ساخت ایتالیایی، ثبات فنی، طراحی زیبا و قابلیت سرویس آسان، ناپولی را در زمره‌ی اسپرسوسازهای کلاس حرفه‌ای بازار قرار می‌دهد و انتخابی ایده‌آل برای باریستاهایی است که بین عملکرد کلاسیک و دقت دیجیتال تعادل می‌جویند.