قهوه دمی یکی از محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است. این نوع قهوه با ریختن آب داغ روی دانه‌های آسیاب شده قهوه که در یک فیلتر (معمولاً کاغذی) قرار دارند، تهیه می‌شود. عصاره قهوه از فیلتر عبور کرده و به داخل ظرف یا فنجان زیرین می‌ریزد. طرز تهیه قهوه دمی نسبتاً ساده است و […]
آرشیو نویسنده: رضا نیک پی
انتخاب بهترین مارک اسپرسوساز یکی از مهم‌ترین تصمیمات برای علاقه‌مندان به قهوه است. امروزه اسپرسوسازها به یکی از لوازم ضروری برای آشپزخانه‌های مدرن تبدیل شده‌اند. با توجه به تنوع برندها و مدل‌های موجود در بازار، انتخاب بهترین دستگاه اسپرسوساز می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. کیفیت دستگاه، نقش اساسی در طعم و عطر قهوه شما خواهد داشت. یک […]
با مفهوم فشار در دستگاه اسپرسو آشنا هستید؟ آیا می‌دانید این فشار چطور بر طعم و کیفیت نوشیدنی محبوبتان تأثیر می‌گذارد؟ در این مقاله، ما به بررسی نقش فشار در تهیه اسپرسو پرداخته و به این سوالات پاسخ خواهیم داد. از چگونگی ایجاد فشار در دستگاه‌های اسپرسوساز تا تاثیر آن بر کیفیت نهایی اسپرسو و […]