اسپرسوساز جیمبالی (Cimbali) مدل M26 تک گروپ

مدل La Cimbali M26 TE RE DT/1 Tall Cup نسخه‌ای از سری M26 است که برای فضاهای کوچک و نیاز به سرو نوشیدنی‌های “Take Away” یا فنجان‌های بلند (Tall Cup) طراحی شده است.

این دستگاه تک‌گروپِ حرفه‌ای با بدنه‌ای از فولاد و آلومینیوم مستحکم، سیستم حرارتی دقیق La Cimbali، و ارگونومی ویژه‌ی کار روزمره باریستا، راه‌حلی ایده‌آل برای کافه‌های کوچک، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و دفاتر مجهز به بار قهوه محسوب می‌شود.

طراحی و ساخت: جمع‌وجور، بادوام و دقیق

La Cimbali در طراحی مدل DT/1 Tall Cup بر سادگی در عملکرد و دوام صنعتی تمرکز کرده است.

• بدنه‌ی ترکیبی از فولاد ضدزنگ و ABS تقویت‌شده، سبک و مقاوم در برابر حرارت و رطوبت.
• دسترسی آسان به قسمت‌های داخلی برای سرویس سریع و نگهداری ساده‌تر.
• ابعاد فشرده: 450 × 528 × 548 میلی‌متر، مناسب برای کانترهای کوچک یا فضاهای محدود.
• ساختار Tall Cup به کاربر اجازه می‌دهد نوشیدنی‌ها را مستقیماً در فنجان‌ها یا لیوان‌های بلند آماده کند — ویژگی‌ای حیاتی برای محیط‌های بیرون‌بر (To‑Go).

ارگونومی و راحتی کار برای باریستا

هر بخش از این دستگاه با تمرکز بر تعامل انسانی طراحی شده است:

• کنترل پنل الکترو‌مکانیکی نورانی با کلیدهای بزرگ و مقاوم در برابر رطوبت.
• نازل بخار بلند و چندجهته از استنلس استیل برای چرخش کامل و فوم‌دهی آسان در هر نوع ظرف.
• نازل آب داغ مستقل برای تهیه چای، آمریکانو یا آب گرم آشامیدنی.
• نورپردازی سطح کار جهت دید بهتر در حین عصاره‌گیری.
• فاصله‌ی عمودی بیشتر (Tall Cup) زیر گروپ که امکان قرار دادن لیوان‌های تا ارتفاع حدود 13 سانتی‌متر را فراهم می‌کند.

حتی در فضاهای باریک، تمامی حرکات باریستا بدون ازدحام انجام می‌شود.

فناوری و سیستم حرارتی

سری M26 TE RE بر اساس سامانه‌ی حرارتی اختصاصی La Cimbali ساخته شده که دما را با دقت بسیار بالا کنترل می‌کند.

در نسخه‌ی DT/1، این ساختار با بویلر ۵ لیتری ترکیب‌شده تا تعادل بین قدرت بخار، ثبات آب و مصرف انرژی حفظ شود.

• بویلر ۵ لیتری ساخته‌شده از مس با انتقال حرارت یکنواخت.
• ThermoDrive System برای تنظیم دقیق دمای آ‌ب و گروپ نسبت به نوع قهوه یا پروفایل عصاره‌گیری.
• Smart Boiler Technology جهت حفظ فشار بخار در اوج مصرف.
• سیستم مصرف بهینه (Energy Saving Mode) که دمای بویلر را در حالت بی‌کار کاهش داده و هزینه انرژی را کم می‌کند.

این فناوری باعث می‌شود هر شات اسپرسو از دقت دمایی استاندارد La Cimbali برخوردار باشد.

ارتباط هوشمند با آسیاب – Perfect Grinding System (PGS)

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های مدل DT/1 Tall Cup مجهز بودن به فناوری PGS است که توسط بلوتوث داخلی با آسیاب سازگار La Cimbali ارتباط برقرار می‌کند:

• تنظیم خودکار گرایند (درجه آسیاب) بر اساس نتایج عصاره‌گیری ثبت‌شده.
• اصلاح زمان دوز و مقدار قهوه بدون مداخله‌ی باریستا.
• ثبات کامل در طعم و کرمای اسپرسو در طول روز حتی با تغییر رطوبت یا دمای محیط.

این سیستم کیفیت نهایی فنجان را تضمین کرده و از نوسان در طعم جلوگیری می‌کند.

بخاردهی حرفه‌ای

• دو نازل بخار از جنس استنلس استیل چندجهته (Multidirectional Steam Wands) که به آسانی در هر زاویه چرخش دارند.
• طول نازل افزایش یافته تا کنترل حرارتی و فوم‌دهی در ظروف Tall به بهترین شکل انجام شود.
• بدنه‌ی خارجی مقاوم در برابر داغی برای جلوگیری از سوختگی (در برخی پیکربندی‌ها Cold Touch Optional).

نازل‌ها توانایی تولید بخار با دمای بالا در مدت کوتاه را دارند؛ امتیازی مهم برای کارایی بالا در ساعات شلوغ.

کنترل دقیق و نگهداری آسان

• نمایشگر Service Display برای مشاهده‌ی وضعیت دما، زمان عصاره‌گیری و اعلان‌های نگهداری.
• طراحی ماژولار برای سرویس سریع بویلر و اجزای برق.
• تمیزکاری آسان با دسترسی مستقیم به مخزن و گروپ از بالا.

مشخصات فنی – M26 TE RE DT/1 Tall Cup

• تعداد گروپ قهوه: ۱
• فرمت: Tall Cup (ارتفاع بیشتر برای لیوان‌های بزرگ)
• ظرفیت بویلر: ۵ لیتر
• ولتاژ و توان:
  • 220–240 V / 50–60 Hz → 3000 – 3500 وات
  • گزینه‌ی 208–240 V / 60 Hz → 2600 – 3400 وات
• ابعاد (میلی‌متر): 450 × 528 × 548
• وزن تقریبی: ۴۸ کیلوگرم
• نازل بخار: ۲ عدد از جنس استیل چندجهته
• نازل آب داغ: ۱ عدد
• سیستم‌های کلیدی: ThermoDrive, Smart Boiler, PGS + Bluetooth
• رابط کاربری: پنل الکترو‌مکانیکی نورانی
• اتصالات: Wi‑Fi و پورت USB (در نسخه‌ی Full Option)

عملکرد در کلاس حرفه‌ای

با وجود تک‌گروپ بودن، M26 DT/1 Tall Cup عملکردی هم‌سطح با دستگاه‌های دو یا سه گروپ ارائه می‌دهد.

ثبات فشار و دمای بخار، ظرفیت ۵ لیتری بویلر و طراحی حرارتی اختصاصی، اجازه می‌دهد این دستگاه بدون افت توان، در سرو مداوم اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری عمل کند. La Cimbali M26 TE RE DT/1 Tall Cup پاسخی حرفه‌ای برای فضاهای کوچک و کافی‌بارهای سرو بیرون‌بر است؛ دستگاهی هوشمند، دقیق و اقتصادی با اصالت طراحی ایتالیایی و فناوری‌های حرارتی در سطح صنعتی.