اسپرسوساز سن رمو (SANREMO) مدل YOU

Sanremo YOU یک اسپرسوساز حرفه‌ای نسل جدید است که برای باریستاهایی طراحی شده که به دنبال کنترل کامل، ثبات دمایی و امکان شخصی‌سازی فرآیند عصاره‌گیری هستند. این دستگاه ترکیبی از فناوری چند‌دیگ (Multi-Boiler)، کنترل الکترونیکی فوق‌دقیق و طراحی ارگونومیک هوشمند است و مرز بین دستگاه‌های خانگی حرفه‌ای و مدل‌های تجاری کوچک را از بین می‌برد.

⚙️ مشخصات فنی و عملکردی

🔹 سیستم حرارتی و دیگ‌ها

• سیستم Multi-Boiler:مجهز به دو دیگ استیل ضدزنگ از نوع AISI 316 — یکی برای قهوه (0.5 لیتر) و دیگری برای بخار (1 لیتر).هر دو دیگ به‌صورت کامل عایق‌کاری حرارتی شده‌اند تا اتلاف حرارت به حداقل برسد و مصرف انرژی کاهش پیدا کند.
• دقت دمایی بسیار بالا (±0.2°C):فناوری TempControl و Static Relay اجازه می‌دهند که دما با دقت ۰٫۲ درجه کنترل شود؛ ایده‌آل برای باریستاهایی که طعم و پایداری برایشان اهمیت دارد.
• قدرت المنت‌ها:
  • قهوه: 500W
  • دیگ بخار: 1.45 تا 2.2 کیلووات (بسته به ولتاژ ورودی)
• ولتاژ ورودی:100V / 110‑120V / 220‑240V – سازگار با فرکانس 50‑60Hz

🔹 پمپ و کنترل فشار

• پمپ حجمی جدید 24V (Volumetric Pump):پمپی کم‌صدا با پاسخ سریع و پایداری فوق‌العاده در فشار آب، به‌ویژه هنگام پروفایل‌سازی عصاره‌گیری (Pressure Profiling).این سیستم اجازه می‌دهد جریان آب و فشار عصاره‌گیری به‌صورت لحظه‌ای کنترل و بازبینی شوند.

🔹 کنترل الکترونیکی و نمایشگر

• نمایشگر لمسی تمام‌رنگی (Intuitive Touch Display):رابط کاربری کاربرپسند برای تنظیم دما، فشار، زمان و حجم عصاره‌گیری.
• پروفایل الکترونیکی (Electronic Paddle):Paddle جلوی دستگاه به‌صورت دیجیتال کنترل می‌شود و امکان ایجاد و ذخیره‌ی پروفایل‌های شخصی (بر اساس ژست حرکتی باریستا – راست یا چپ) را فراهم می‌کند.
• قابلیت تنظیم 6 بازه زمانی روزانه برای عملکرد اتوماتیک (Auto ON-OFF)، یا کنترل دستی برای عملکرد مستقل دیگ‌ها.
• حالت‌های انرژی:
  • Stand-by: کم‌مصرف مطابق دستورالعمل ErP (2009/125/EC).
  • ECO: کاهش دما برای شروع سریع بدون خاموشی کامل.
  • Energy Saving System: خاموشی خودکار پس از مدت زمان تنظیم‌شده.

🔹 طراحی و بدنه

• ساختار کاملاً از استیل ضدزنگ با مقاومت بالا در برابر اکسیداسیون و رسوب آهکی.
• نورپردازی LED در ناحیه کاری برای دید بهتر در شرایط نوری مختلف.
• دسترسی آسان برای سرویس (Easy Service): طراحی ماژولار برای باز شدن سریع اجزای داخلی.
• ابعاد تقریبی:
  • عرض: 328 mm
  • عمق: 542 mm
  • ارتفاع: 422 mm
  • وزن خالص: 32 kg
  • وزن ناخالص: 36 kg

🔹 امکانات کاربردی

• سیستم تزریق آب داغ ترکیبی (Mixed Infusion Hot Water):مخلوط سریع آب سرد و داغ برای داشتن آب باکیفیت بالا در تهیه چای و دمنوش‌ها.
• چرخه‌ی شست‌وشوی خودکار (Automatic Cleaning Cycle) برای گروه قهوه.
• Group Flushing: تخلیه خودکار آب با یک لمس برای تمیز نگاه داشتن گروپ‌هد.
• مجهز به مخزن داخلی 2.5 لیتری با قابلیت اتصال به آب شهری.
• اتصالات ارتباطی:
  • USB برای بروزرسانی‌ها و انتقال پروفایل‌ها
  • Wi-Fi (در نسخه‌های جدید) برای کنترل هوشمند و دریافت داده‌ها

این دستگاه با سیستم چند‌دیگ و پمپ حجمی دیجیتال خود، قابلیت ایجاد پروفایل‌های متنوع عصاره‌گیری برای هر نوع قهوه را فراهم می‌کند و در عین حال با سیستم هوشمند مدیریت انرژی و کنترل دما، مصرف انرژی را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

اگر دنبال دستگاهی هستی که بین دقت مهندسی، طراحی مدرن و تجربه‌ی کاربری باریستا تعادل ایجاد کند، YOU یکی از بهترین گزینه‌های کلاس خود است.