آسیاب قهوه بمبر (BOMBER) مدل Sniper

آسیاب قهوه بمبر (BOMBER) مدل Sniper از برند MHW-3BOMBER یک آسیاب برقی حرفه‌ای و جمع‌وجور است که برای افرادی طراحی شده که به کنترل دقیق درجه آسیاب، یکنواختی ذرات و امکان استفاده از یک آسیاب برای روش‌های مختلف دم‌آوری اهمیت می‌دهند.

این مدل از تیغه مخروطی 48 میلی‌متری هفت‌هسته‌ای با پوشش تیتانیوم استفاده می‌کند و به سیستم تنظیم درجه آسیاب Stepless مجهز شده است. به همین دلیل کاربر می‌تواند بدون محدود شدن به چند درجه از پیش تعیین‌شده، اندازه آسیاب را با دقت بیشتری برای اسپرسو، موکاپات، قهوه دمی، سایفون، کلدبرو یا فرنچ پرس تنظیم کند.

طراحی Single Dose، ظرفیت حدود 30 گرم در هر نوبت و ابعاد جمع‌وجور نیز باعث شده MHW-3BOMBER Sniper برای افرادی که بین چند نوع قهوه یا روش دم‌آوری جابه‌جا می‌شوند، گزینه‌ای کاربردی باشد.

تیغه مخروطی 48 میلی‌متری با پوشش تیتانیوم

مهم‌ترین بخش هر آسیاب قهوه، تیغه آن است. آسیاب BOMBER Sniper از یک Burr مخروطی 48 میلی‌متری استفاده می‌کند که از استیل CNC SUS420 ساخته شده و دارای پوشش تیتانیومی است.

ساختار تیغه این دستگاه به صورت Seven-Core Conical Burr طراحی شده است. MHW-3BOMBER هدف این طراحی را افزایش راندمان آسیاب و کاهش تولید ذرات بسیار ریز یا Fines اعلام کرده است.

کاهش میزان Fines و دستیابی به توزیع یکنواخت‌تر ذرات می‌تواند به کنترل بهتر عصاره‌گیری کمک کند؛ چه در اسپرسو که تغییرات کوچک درجه آسیاب اهمیت زیادی دارند و چه در روش‌های دمی که یکنواختی آسیاب روی شفافیت فنجان تأثیر می‌گذارد.

تنظیم Stepless برای کنترل دقیق آسیاب

یکی از مهم‌ترین مزایای آسیاب بمبر Sniper سیستم تنظیم Stepless آن است.

در آسیاب‌های پله‌ای، کاربر باید بین درجه‌های مشخص‌شده یکی را انتخاب کند. اما در سیستم Stepless امکان ایجاد تغییرات بسیار ریز میان تنظیمات وجود دارد.

این ویژگی مخصوصاً برای Dial-in اسپرسو مفید است؛ زیرا ممکن است برای رسیدن به زمان عصاره‌گیری موردنظر فقط به تغییر بسیار کوچکی در درجه آسیاب نیاز داشته باشید.

مقیاس تنظیم روی بخش بالایی دستگاه نیز به کاربر کمک می‌کند موقعیت فعلی تنظیم را مشاهده و در صورت نیاز به تنظیمات قبلی بازگردد.

یک آسیاب برای اسپرسو تا فرنچ پرس

Sniper محدود به اسپرسو نیست.

MHW-3BOMBER این مدل را برای روش‌های مختلف قهوه معرفی کرده است، از جمله:

• اسپرسو
• Moka Pot
• Pour Over و Drip Coffee
• Syphon
• Cold Brew
• French Press

این دامنه تنظیم برای افرادی اهمیت دارد که نمی‌خواهند برای هر روش دم‌آوری یک آسیاب جداگانه داشته باشند.

برای مثال می‌توان در یک نوبت قهوه را با درجه ریز برای اسپرسو آسیاب کرد و سپس با تغییر تنظیم، همان دستگاه را برای V60 یا فرنچ پرس استفاده کرد.

طراحی Single Dose با ظرفیت 30 گرم

MHW-3BOMBER Sniper برای آسیاب تا حدود 30 گرم دانه قهوه در هر نوبت طراحی شده است.

این میزان برای بسیاری از رسپی‌های Single Dose مناسب است.

در روش Single Dose به جای اینکه حجم زیادی از دانه داخل Hopper باقی بماند، مقدار موردنیاز هر رسپی وزن شده و مستقیماً آسیاب می‌شود.

این نوع Workflow چند مزیت دارد:

• امکان تغییر سریع نوع قهوه
• کنترل دقیق‌تر مقدار ورودی
• مناسب برای تست چند Origin مختلف
• مناسب برای اسپرسو و قهوه دمی با یک آسیاب
• کاهش نیاز به نگهداری طولانی دانه داخل Hopper

به همین دلیل Sniper می‌تواند برای Home Baristaهای حرفه‌ای، Coffee Lab یا به‌عنوان آسیاب دوم یک کافی‌شاپ انتخاب کاربردی باشد.

خروجی مغناطیسی و نظافت آسان‌تر

یکی از مشکلات رایج آسیاب‌های قهوه، باقی ماندن پودر در مسیر خروجی یا پخش شدن ذرات به دلیل الکتریسیته ساکن است.

در Sniper، زاویه خروجی قهوه با هدف کاهش پراکندگی پودر طراحی شده و بخش خروجی نیز از اتصال مغناطیسی استفاده می‌کند.

این قطعه را می‌توان جدا کرد تا دسترسی به مسیر خروجی و نظافت آن ساده‌تر شود.

برای آسیاب‌هایی که مرتباً بین درجه‌های مختلف یا انواع قهوه جابه‌جا می‌شوند، امکان تمیزکردن ساده مسیر خروجی مزیت مهمی محسوب می‌شود.

بدنه جمع‌وجور و وزن مناسب

Sniper برخلاف بسیاری از آسیاب‌های تجاری بزرگ، فضای زیادی از کانتر اشغال نمی‌کند.

وزن رسمی دستگاه حدود 2.6 کیلوگرم اعلام شده و در ساخت آن از ترکیبی از:

• آلیاژ آلومینیوم
• SUS420
• SUS304
• آهنربا
• چوب
• سیلیکون
• PC

استفاده شده است.

یک فروشنده تخصصی ابعاد آن را حدود 115 × 120 × 295 میلی‌متر اعلام کرده است؛ بنابراین Sniper از نظر ابعاد در گروه آسیاب‌های نسبتاً جمع‌وجور قرار می‌گیرد.

این طراحی برای کانترهای کوچک، خانه، Brew Bar و محیط‌هایی که فضای محدودی دارند مناسب است.

برق و آداپتور

طبق اطلاعات رسمی MHW-3BOMBER، خروجی منبع تغذیه دستگاه 24 ولت است. نسخه‌های مختلف نیز با Plug مناسب بازارهای US، CN و EU/KR عرضه می‌شوند.

برای ثبت مشخصات برق در ووکامرس بهتر است توان وات را از روی آداپتور یا پلاک همان دستگاه موجود در انبار RENIK وارد کنید؛ چون در منابع فروش مختلف اعداد متفاوتی برای توان ذکر شده است، در حالی که صفحه رسمی سازنده فقط خروجی 24V را به‌صورت مشخص درج کرده است.

رنگ‌بندی MHW-3BOMBER Sniper

این مدل از طرف سازنده در دو رنگ اصلی عرضه می‌شود:

• مشکی
• سفید

نسخه مشکی ظاهر مینیمال و حرفه‌ای‌تری دارد و به‌راحتی با تجهیزات بار قهوه، اسپرسوساز و ابزارهای مشکی یا استیل هماهنگ می‌شود.

آسیاب BOMBER Sniper مناسب چه کسانی است؟

با توجه به ظرفیت 30 گرمی و طراحی Single Dose، این دستگاه برای استفاده سنگین و مداوم به‌عنوان آسیاب اصلی یک کافی‌شاپ بسیار پرتردد طراحی نشده است.

اما گزینه‌ای مناسب برای موارد زیر محسوب می‌شود:

• Home Barista حرفه‌ای
• Brew Bar
• Specialty Coffee
• Coffee Lab
• کافی‌شاپ‌های کوچک
• استفاده به‌عنوان آسیاب دوم کافی‌شاپ
• آسیاب قهوه Single Origin
• تست و Cupping
• افرادی که هم اسپرسو و هم Filter Coffee تهیه می‌کنند

اگر مجموعه روزانه حجم بالایی از اسپرسو سرو می‌کند، آسیاب‌های تجاری بزرگ‌تر با Hopper، موتور و Burr مخصوص High-Volume معمولاً انتخاب مناسب‌تری هستند.

خرید آسیاب قهوه بمبر BOMBER مدل Sniper

اگر به دنبال یک آسیاب قهوه برقی جمع‌وجور و حرفه‌ای هستید که امکان استفاده برای اسپرسو و انواع روش‌های دمی را در اختیار شما قرار دهد، MHW-3BOMBER Sniper یکی از گزینه‌های تخصصی این برند است.

تیغه مخروطی 48 میلی‌متری با پوشش تیتانیوم، تنظیم Stepless و طراحی Single Dose باعث می‌شود بتوانید درجه آسیاب و مقدار قهوه را متناسب با هر رسپی تنظیم کنید.

ظرفیت 30 گرمی، خروجی مغناطیسی قابل جداسازی و بدنه جمع‌وجور نیز این مدل را به گزینه‌ای مناسب برای استفاده خانگی حرفه‌ای، Brew Bar یا آسیاب مکمل در کافی‌شاپ تبدیل می‌کنند.