آسیاب قهوه صنعتی مشکی مات آندیمند پاکت خور مدل king Grinder JX-600AE

آسیاب قهوه صنعتی مشکی مات آندیمند پاکت خور مدل king Grinder JX-600AE یک آسیاب حرفه‌ای آندیمند با تیغه تخت 64 میلی‌متری است که برای استفاده در کافی‌شاپ، کافه‌رستوران، هتل و مجموعه‌هایی با حجم کاری متوسط تا بالا طراحی شده است. این مدل با موتور 350 وات و سرعت 1400 دور در دقیقه، مخزن دانه 1.2 کیلوگرمی و ظرفیت اسمی آسیاب 7 تا 12 کیلوگرم در ساعت، امکان آماده‌سازی سریع قهوه مورد نیاز برای اسپرسو را فراهم می‌کند.

نسخه مشکی این دستگاه با طراحی صنعتی و بدنه آلومینیومی، ظاهر مناسبی برای قرارگیری کنار اسپرسوسازهای حرفه‌ای دارد و به دلیل سیستم On-Demand، قهوه را در زمان سفارش آسیاب می‌کند؛ در نتیجه نیازی نیست حجم زیادی از قهوه از قبل آسیاب شده و در محفظه نگهداری شود.

تیغه تخت 64 میلی‌متری JX-600AE

یکی از مهم‌ترین نقاط قوت آسیاب King Grinder JX-600AE استفاده از تیغه‌های تخت یا Flat Burr با قطر 64 میلی‌متر است.

تیغه بزرگ‌تر در مقایسه با آسیاب‌های کوچک خانگی امکان آسیاب سریع‌تر حجم بیشتری از دانه قهوه را فراهم می‌کند و این ویژگی در کافی‌شاپی که چندین سفارش پشت سر هم دارد اهمیت زیادی پیدا می‌کند.

سازنده JX-600AE قطر تیغه را 64 میلی‌متر اعلام کرده و در اطلاعات تکمیلی خود به استفاده از تیغه‌های استیل و گزینه‌های Titanium نیز اشاره کرده است.

تیغه Flat Burr به‌خصوص برای اسپرسو کاربرد زیادی دارد و با تنظیم صحیح درجه آسیاب می‌توان زمان عصاره‌گیری را متناسب با دوز، نوع دانه و رسپی موردنظر مدیریت کرد.

موتور 350 وات با سرعت 1400 دور در دقیقه

JX-600AE به موتور 350 وات مجهز شده و در نسخه 50 هرتز با سرعت حدود 1400 RPM کار می‌کند.

توان و سرعت موتور در کنار تیغه 64 میلی‌متری باعث شده ظرفیت اسمی دستگاه بین 7 تا 12 کیلوگرم قهوه در ساعت اعلام شود. این عدد یک ظرفیت فنی است و خروجی واقعی دستگاه به عواملی مانند درجه آسیاب، نوع دانه، میزان رست و شرایط استفاده بستگی خواهد داشت.

برای یک کافی‌شاپ، این ظرفیت به معنی امکان انجام دوزهای متوالی اسپرسو با سرعت مناسب است.

سیستم آسیاب On-Demand

یکی از مهم‌ترین مزایای آسیاب JX-600AE عملکرد On-Demand آن است.

در دستگاه‌های قدیمی Doser، حجم بیشتری قهوه از قبل آسیاب شده و داخل محفظه ذخیره می‌شود. اما در سیستم آندیمند، دانه قهوه هنگام ثبت سفارش آسیاب می‌شود.

طبق توضیحات کارخانه، با قرار دادن پرتافیلتر در محل مخصوص و فعال کردن کنترل دستگاه، فرآیند آسیاب شروع شده و پس از خارج کردن پرتافیلتر متوقف می‌شود.

این سیستم برای Workflow کافی‌شاپ چند مزیت دارد:

• آسیاب قهوه نزدیک به زمان عصاره‌گیری
• کاهش نیاز به نگهداری قهوه آسیاب‌شده
• سرعت بیشتر آماده‌سازی سفارش
• انتقال مستقیم قهوه به پرتافیلتر
• کاهش مراحل اضافی کار باریستا

دوزینگ الکترونیکی

برخی نسخه‌های JX-600AE با کنترل الکترونیکی و نمایشگر عرضه می‌شوند و برای دوزهای اسپرسو قابل برنامه‌ریزی هستند.

در منابع فروش این مدل، قابلیت تنظیم دوزهای Single و Double و کنترل زمانی آسیاب ذکر شده است. یک عرضه‌کننده تخصصی همچنین از امکان تنظیم دوز با دقت زمانی و شمارنده دوز نام می‌برد.

از آنجا که JX-600AE به‌صورت OEM در چند پیکربندی عرضه می‌شود، بهتر است قابلیت‌های دقیق نمایشگر و تعداد Presetها را با همان نسخه موجود در انبار RENIK تطبیق دهید.

مخزن دانه 1.2 کیلوگرمی

این آسیاب دارای Hopper با ظرفیت 1.2 کیلوگرم است. جنس مخزن طبق دیتاشیت از PC یا پلی‌کربنات اعلام شده است.

ظرفیت 1.2 کیلوگرمی برای یک آسیاب تجاری مناسب است و در ساعات کاری شلوغ نیاز به پرکردن مداوم مخزن را کاهش می‌دهد.

برای حفظ بهتر تازگی قهوه، بهتر است میزان دانه داخل Hopper متناسب با مصرف هر شیفت تنظیم شود و دانه‌ها برای مدت طولانی در مخزن باقی نمانند.

بدنه آلومینیومی و طراحی مناسب کافی‌شاپ

بدنه اصلی King Grinder JX-600AE از آلومینیوم ساخته شده است. ابعاد رسمی دستگاه حدود:

30 × 21 × 56 سانتی‌متر

است و وزن خالص آن حدود 11 کیلوگرم اعلام شده است. وزن بسته‌بندی نیز حدود 14 کیلوگرم است.

عرض 21 سانتی‌متری دستگاه باعث می‌شود نسبت به برخی آسیاب‌های تجاری بزرگ‌تر فضای کنترل‌شده‌ای روی کانتر اشغال کند.

این ویژگی برای کافی‌شاپ‌هایی که باید اسپرسوساز، چند آسیاب، تمپر و سایر ابزارهای بار را در فضای محدود قرار دهند اهمیت دارد.

برق مصرفی JX-600AE

سازنده برای این مدل ولتاژ 110 تا 240 ولت و فرکانس 50/60 هرتز را اعلام کرده است.

با این حال برای ثبت مشخصات در فروشگاه و نصب دستگاه، بهتر است ولتاژ دقیق نسخه واردشده را مستقیماً از روی پلاک دستگاه بررسی کنید.

برای بازار ایران معمولاً نسخه سازگار با برق 220 ولت مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما مشخصات پلاک دستگاه باید ملاک نهایی باشد.

قابلیت پاکت‌خور JX-600AE

این مدل در برخی فروشگاه‌های ایرانی با عنوان «آسیاب آندیمند پاکت خور JX-600AE» عرضه شده است.

با این حال در مشخصات رسمی کارخانه، عملکرد مستندشده دستگاه بر پایه قرار دادن پرتافیلتر در محل خروجی و آسیاب مستقیم قهوه داخل آن است و سازنده قابلیت جداگانه‌ای با عنوان Bag Grinder یا Bag Holder برای نسخه استاندارد ذکر نکرده است.

بنابراین اگر نسخه موجود شما واقعاً دارای قطعه یا مکانیزم مخصوص نگهداری پاکت است، آن ویژگی را می‌توان براساس محصول فیزیکی RENIK به مشخصات اضافه کرد؛ ولی برای جلوگیری از اطلاعات نادرست، در توضیحات اصلی آن را به‌عنوان مشخصه تأییدشده کارخانه معرفی نمی‌کنم.

ظرفیت JX-600AE برای کافی‌شاپ

با ظرفیت اسمی 7 تا 12 کیلوگرم در ساعت، تیغه 64 میلی‌متری و Hopper بزرگ، JX-600AE در رده آسیاب‌های تجاری قابل استفاده برای کافی‌شاپ قرار می‌گیرد.

این دستگاه می‌تواند برای مجموعه‌هایی مانند موارد زیر مناسب باشد:

• کافی‌شاپ
• کافه‌رستوران
• هتل
• رستوران
• بیکری و کافه
• بار اسپرسو
• مجموعه‌های پذیرایی
• استفاده به‌عنوان آسیاب اصلی یا مکمل

برای کافه‌های بسیار پرتردد که در طول روز حجم بسیار بالایی قهوه آسیاب می‌کنند، بهتر است مدل‌های دارای تیغه 74 یا 83 میلی‌متری و موتور قوی‌تر را نیز مقایسه کنید.

خرید آسیاب قهوه صنعتی مشکی مات آندیمند پاکت خور مدل king Grinder JX-600AE

اگر برای کافی‌شاپ یا مجموعه خود به یک آسیاب قهوه صنعتی آندیمند با تیغه 64 میلی‌متری نیاز دارید، King Grinder JX-600AE از نظر ظرفیت و مشخصات فنی گزینه‌ای قابل بررسی است.

موتور 350 وات، سرعت 1400 دور در دقیقه، تیغه Flat Burr با قطر 64 میلی‌متر و Hopper 1.2 کیلوگرمی، مجموعه‌ای از ویژگی‌ها را برای استفاده تجاری فراهم می‌کنند.

سیستم On-Demand نیز کمک می‌کند دوز قهوه در زمان سفارش آسیاب و مستقیماً برای عصاره‌گیری آماده شود؛ قابلیتی که برای حفظ Workflow سریع و منظم در بار اسپرسو اهمیت دارد.

اگر حجم کاری کافه در محدوده متوسط تا نسبتاً بالا قرار دارد و به دنبال دستگاهی با ظرفیت بیشتر از آسیاب‌های Compact هستید، JX-600AE می‌تواند بین گزینه‌های مناسب برای مقایسه قرار بگیرد.