آسیاب مازر Super Jolly پاکت خور

آسیاب مازر Super Jolly پاکت خور یک آسیاب صنعتی و فروشگاهی حرفه‌ای است که برای فروشگاه‌های قهوه، رستری‌ها، کافی‌شاپ‌ها و مجموعه‌هایی طراحی شده که نیاز دارند قهوه را مستقیماً داخل پاکت مشتری آسیاب کنند. این دستگاه با تیغه‌های تخت 64 میلی‌متری، موتور 350 وات، مخزن دانه حدود 1.2 کیلوگرمی و سیستم تنظیم میکرومتریک Stepless، ترکیبی از قدرت، دوام و کنترل مناسب روی درجه آسیاب را ارائه می‌دهد.

مهم‌ترین تفاوت Super Jolly Grocery با نسخه‌های معمول Super Jolly، وجود Bag Holder یا نگهدارنده پاکت در قسمت خروجی دستگاه است. قهوه آسیاب‌شده مستقیماً وارد پاکت می‌شود و نیازی به استفاده از ظرف واسطه یا Doser وجود ندارد. خود Mazzer نیز Super Jolly Grocery را به‌عنوان آسیاب دارای Small Bag Holder برای استفاده فروشگاهی معرفی می‌کند.

سیستم پاکت خور در Mazzer Super Jolly Grocery

اصطلاح «پاکت خور» در این دستگاه به معنی وجود مکانیزمی برای نگه داشتن پاکت در زیر خروجی آسیاب است.

پس از انتخاب درجه آسیاب، پاکت زیر خروجی قرار گرفته و قهوه مستقیماً داخل آن ریخته می‌شود. این ساختار برای فروشگاهی که دانه قهوه را براساس سفارش مشتری آسیاب می‌کند بسیار کاربردی است.

مزایای این سیستم شامل کاهش ریخت‌وپاش قهوه، حذف ظرف واسطه، سرعت بیشتر هنگام آماده‌سازی سفارش و مناسب بودن برای بسته‌بندی مستقیم قهوه آسیاب‌شده است.

تیغه تخت 64 میلی‌متری

Mazzer Super Jolly Grocery از تیغه‌های تخت یا Flat Burr با قطر 64 میلی‌متر استفاده می‌کند.

مازر تیغه استاندارد فولادی 233M را برای نسخه تک‌فاز Super Jolly Grocery تأیید کرده است. این Burr از فولاد سخت‌کاری‌شده ساخته می‌شود. تیغه‌های 64 میلی‌متری تیتانیومی T033M نیز با این دستگاه سازگار هستند.

تیغه تخت 64 میلی‌متری برای یک Grinder فروشگاهی با مصرف متوسط ظرفیت مناسبی ایجاد می‌کند و امکان آسیاب سریع‌تر نسبت به آسیاب‌های کوچک خانگی را فراهم می‌سازد.

تنظیم میکرومتریک Stepless

یکی از ویژگی‌های اصلی آسیاب مازر Super Jolly پاکت خور سیستم تنظیم درجه آسیاب Stepless Micrometrical Grinding Adjustment است. Mazzer این قابلیت را مستقیماً در مشخصات Super Jolly Grocery ذکر می‌کند.

در سیستم Stepless، درجه آسیاب محدود به چند پله از پیش تعیین‌شده نیست. بنابراین کاربر می‌تواند Grind Size را با تغییرات بسیار کوچک تنظیم کند.

این قابلیت برای فروشگاه قهوه اهمیت زیادی دارد، زیرا مشتریان ممکن است قهوه را برای روش‌های دم‌آوری متفاوت سفارش دهند و درجه آسیاب موردنیاز هر روش با دیگری فرق دارد.

موتور 350 وات

در نسخه‌های رایج تک‌فاز Super Jolly Grocery توان موتور حدود 350 وات اعلام شده است و Burrها در برق 50 هرتز با سرعت حدود 1400 دور در دقیقه فعالیت می‌کنند. در نسخه 60 هرتز سرعت به حدود 1600 RPM می‌رسد.

ترکیب موتور 350 وات با Burr تخت 64 میلی‌متری دستگاه را برای استفاده فروشگاهی با حجم متوسط مناسب می‌کند.

ظرفیت آسیاب

برای Super Jolly Grocery ظرفیت آسیاب حدود 150 تا 220 گرم در دقیقه در درجات متوسط تا ریز گزارش شده است. مقدار واقعی می‌تواند براساس نوع دانه، درجه آسیاب، رست و نسخه دستگاه متفاوت باشد.

این ظرفیت به‌خصوص برای فروش پاکت‌های 250 یا 500 گرمی قهوه کاربردی است؛ جایی که استفاده از یک آسیاب خانگی یا اسپرسوی کوچک زمان زیادی می‌گیرد.

مخزن 1.2 کیلوگرمی

Hopper استاندارد دارای ظرفیت 1.2 کیلوگرم است و Mazzer سازگاری آن را با Super Jolly Grocery تأیید می‌کند.

این ظرفیت باعث می‌شود مقدار مناسبی از دانه قهوه داخل دستگاه قرار گیرد و برای سفارش‌های متوالی نیاز به پر کردن مداوم مخزن وجود نداشته باشد.

Mazzer همچنین Hopperهای دیگری با ظرفیت‌های مختلف برای این مدل ارائه کرده است؛ از جمله مخزن‌های کوچک‌تر برای مجموعه‌هایی که مرتب بین چند Blend یا Origin جابه‌جا می‌شوند.

مناسب فروشگاه قهوه و رستری

Mazzer این مدل را به‌طور مشخص یک Coffee Grinder with Flat Blades Suitable for Shops with Medium Consumption معرفی می‌کند.

بنابراین Super Jolly Grocery را می‌توان برای مجموعه‌هایی مانند فروشگاه تخصصی قهوه، رستری، کافی‌شاپ دارای بخش فروش دانه، فروشگاه تجهیزات قهوه و مجموعه‌هایی که قهوه آسیاب‌شده را به‌صورت پاکتی عرضه می‌کنند در نظر گرفت.

اگر هدف شما صرفاً آسیاب مستقیم داخل پرتافیلتر برای اسپرسو باشد، مدل‌هایی مانند Super Jolly Electronic یا Super Jolly V Pro Workflow مناسب‌تری دارند. اما برای آسیاب حجمی و تحویل مستقیم داخل پاکت، نسخه Grocery انتخاب تخصصی‌تری است.

تفاوت Super Jolly Grocery و Super Jolly Doser

این دو دستگاه نام مشابهی دارند اما ساختار خروجی آن‌ها متفاوت است.

در Super Jolly Grocery قهوه مستقیماً داخل پاکت ریخته می‌شود.

در Super Jolly Doser قهوه آسیاب‌شده ابتدا وارد مخزن Doser می‌شود و سپس توسط اهرم به پرتافیلتر منتقل می‌شود. Mazzer نسخه Doser را در مدل‌های Manual، Timer و Automatic عرضه کرده است.

خرید آسیاب مازر Super Jolly پاکت خور

اگر برای فروشگاه قهوه یا رستری به دنبال آسیاب صنعتی پاکت خور با کیفیت ساخت بالا هستید، Mazzer Super Jolly Grocery یکی از مدل‌های تخصصی این برند برای چنین کاربردی است.

تیغه تخت 64 میلی‌متری، تنظیم Stepless و Hopper بزرگ امکان آماده‌سازی سفارش‌های مختلف را فراهم می‌کنند و نگهدارنده پاکت باعث می‌شود قهوه مستقیماً پس از آسیاب وارد بسته‌بندی مشتری شود.

Super Jolly Grocery به‌خصوص برای مجموعه‌ای مناسب است که حجم فروش آن از استفاده خانگی بسیار بالاتر است اما الزاماً به ظرفیت آسیاب‌های فروشگاهی بسیار بزرگ نیاز ندارد. Mazzer نیز این مدل را برای فروشگاه‌هایی با مصرف متوسط معرفی می‌کند.